Облепиха
Одним из первых деревьев, посаженных на даче 15 лет назад, была облепиха. Сколько я себя помню, ягоды мы никогда не собирали, хотя родителям их вкус вроде бы нравился. Росла облепиха просто для красоты. И вдруг в этом году муж озаботился пропадающим урожаем. Закрывая дачный сезон, мы ягоды собрать не успели, поэтому было решено заехать на дачу после экскурсии на "Иней". Погода в тот день была замечательная: легкий морозец и яркое солнце.
Ягоды собирать непросто, т.к. тонкая кожица лопается под пальцами. В итоге муж настриг полную корзинку мелких веточек. А Ира быстренько соорудила композицию для съемки:).
В интернете Николай нашел рецепт то ли желе, то ли джема. В общем, ягоды проварил, а потом взбил в миксере с сахаром в пропорции 1:1. Вот уже три дня ест с превеликим удовольствием и ругает себя за бесцельно прожитые без облепихи годы:). Жидкую массу разлили по банкам и в бутылку из-под сбитня. А в холодильнике всё так загустело, что из бутылки теперь надо джем выковыривать:).
Я очень люблю разные ягоды, но с детства меня так и не смогли приучить к морошке и к облепихе. Попробовала облепиховый джем: сладко, ароматно, наверное, вкусно. Но непривычно и есть не хочется.
А вы готовите что-нибудь из облепихи? Может, я мужу на следующий год еще что-нибудь присоветую?:)
Всё же поставлю тэг "вкусно", раз пост про съедобное:).
Ягоды собирать непросто, т.к. тонкая кожица лопается под пальцами. В итоге муж настриг полную корзинку мелких веточек. А Ира быстренько соорудила композицию для съемки:).
В интернете Николай нашел рецепт то ли желе, то ли джема. В общем, ягоды проварил, а потом взбил в миксере с сахаром в пропорции 1:1. Вот уже три дня ест с превеликим удовольствием и ругает себя за бесцельно прожитые без облепихи годы:). Жидкую массу разлили по банкам и в бутылку из-под сбитня. А в холодильнике всё так загустело, что из бутылки теперь надо джем выковыривать:).
Я очень люблю разные ягоды, но с детства меня так и не смогли приучить к морошке и к облепихе. Попробовала облепиховый джем: сладко, ароматно, наверное, вкусно. Но непривычно и есть не хочется.
А вы готовите что-нибудь из облепихи? Может, я мужу на следующий год еще что-нибудь присоветую?:)
Всё же поставлю тэг "вкусно", раз пост про съедобное:).