Депардье обещал запустить "Жерарню" в начале года
Где там ныне обитает гражданин России Жерар Депардье? Знаменитый французский актёр собирался открыть ресторан «Жерарня» в Новосибирске уже в начале 2022 года. Жители столицы Сибири в морозы нуждаются в калорийной, богатой жирами пище. Вегетарианством зимой сыт не будешь.
Отпадают рататуй и блюда французской кухни с бешамель и трюфелями - таких грибов в Сибири просто нет. Зато прекрасно растёт лук. Можно подавать луковый карамелизованный суп на бульоне с сыром - есть же импортозамещённый сыр в Сибири! Жирненько закусить коньяк круассаном. Галантин - заливное со свининой или кроликом тоже хороший закусон вроде холодца. Добавить к названию французских блинчиков «крепы» букву «с». Будет скрепно! особенно с фаршем. Хорошо подойдёт эльзасский бекеоффе - маринованная смесь говядины, баранины, свинины с картофелем и луком, запечённая в горшке, запечатанном тестом. Вот это славно пожрать! Эльзасс - скорее Германия, нежели Франция, немцы любят плотно поесть.
Планируется подавать нечто среднее из французской и русской кухни. Главное, чтобы покрупнее и посытнее. Совладелец «Жерарни» Иванов подчеркнул, что Депардье настоял, чтобы фишкой в заведении стала огромность порций. Любителям повеселиться, особенно пожрать - поросёнок или утка целиком! Никакой мелочи, лягушачьих лапок или куриных крылышек.. Ресторан должен открыться на втором этаже по ул Ленина,11. Поднимаясь в предвкушении на второй этаж, клиент тратит энергию, заряжается аппетитом; а сытно наполнив чрево, спускаться не так и трудно.