Pollo alla Cacciatora
В английской интерпретации это блюдо также называют Hunter's chicken stew.
1 целая курица- порезанная на кусочки
1 луковица-измельченная
1 банка томатов в собственном соку
2 морковки (я потерла)
сельдерей черешковый 2 веточки
2/3 чашки белого вина
200г шампиньонов
Курицу натереть солью и перцем, обжарить в оливковом масле до золотистой корочки (примерно 15 минут). Добавить лук, морковь, сельдерей, помидоры. Потушить 3 минуты и добавить вино. Накрыть крышкой и на среднем огне готовить 45 минут. За 15 минут до готовности добавить грибы.
На гарнир хорошо подавать поленту, пасту или рис.
Buon Appetito!
1 целая курица- порезанная на кусочки
1 луковица-измельченная
1 банка томатов в собственном соку
2 морковки (я потерла)
сельдерей черешковый 2 веточки
2/3 чашки белого вина
200г шампиньонов
Курицу натереть солью и перцем, обжарить в оливковом масле до золотистой корочки (примерно 15 минут). Добавить лук, морковь, сельдерей, помидоры. Потушить 3 минуты и добавить вино. Накрыть крышкой и на среднем огне готовить 45 минут. За 15 минут до готовности добавить грибы.
На гарнир хорошо подавать поленту, пасту или рис.
Buon Appetito!