Рецепты пасхального конкурса. III место.
Спасибо всем, кто поддержал меня в конкурсе у wilton_russia - Рецепты пасхального конкурса. III место.
С вашей помощью - 3-е место!
ksenia_vasil
А вот мой рецепт:
Нужно:
0,5 литра молока
1 кг муки
0,5-1 стакан сахара (кому как нравится)
200 гр сливочного масла
6 яиц
пакетик сухих дрожжей
цедра лимона
щепотка соли
изюм. орехи
Для украшения: сахарная глазурь
сахарная посыпка
украшения
Перемешать муку, дрожжи и 0,5 кг муки. Дать немного подойти. Взбить белки с солью в густую пену. Желтки протереть с сахаром. В подошедшую опару добавить размягченное масло, желтки, оставшуюся муку. Затем - белки. Вымесить тесто как следует, добавить изюм, орехи. цедру лимона. Выложить тесто в форму для выпекания на одну треть, дать подняться до половины. Затем - выпекать в духовке до готовности при температуре 180.
Для украшения кулича использовать - сахарную глазурь, цветной сахар и украшения.
С вашей помощью - 3-е место!
ksenia_vasil
А вот мой рецепт:
Нужно:
0,5 литра молока
1 кг муки
0,5-1 стакан сахара (кому как нравится)
200 гр сливочного масла
6 яиц
пакетик сухих дрожжей
цедра лимона
щепотка соли
изюм. орехи
Для украшения: сахарная глазурь
сахарная посыпка
украшения
Перемешать муку, дрожжи и 0,5 кг муки. Дать немного подойти. Взбить белки с солью в густую пену. Желтки протереть с сахаром. В подошедшую опару добавить размягченное масло, желтки, оставшуюся муку. Затем - белки. Вымесить тесто как следует, добавить изюм, орехи. цедру лимона. Выложить тесто в форму для выпекания на одну треть, дать подняться до половины. Затем - выпекать в духовке до готовности при температуре 180.
Для украшения кулича использовать - сахарную глазурь, цветной сахар и украшения.