(no subject)
Эксперимент по замораживанию клубники можно считать удавшимся.
Я клубники долго на зиму не замораживала, потому что первые опыты показали. что размороженная клубника имеет ватный вкус и не менее ватную консистенцию. Но в этом году я где-то наткнулась на мысль, что сущестсвуют сорта, которые хорошо переносят заморозку. В частности, к таким сортам относилась клубника, которая выращивается в совхозе имени Ленина. Для контроля я заморозила летом три сорта. Два - вата-ватой, а "ленинская" сохранила форму, цвет и вкус.
Я клубники долго на зиму не замораживала, потому что первые опыты показали. что размороженная клубника имеет ватный вкус и не менее ватную консистенцию. Но в этом году я где-то наткнулась на мысль, что сущестсвуют сорта, которые хорошо переносят заморозку. В частности, к таким сортам относилась клубника, которая выращивается в совхозе имени Ленина. Для контроля я заморозила летом три сорта. Два - вата-ватой, а "ленинская" сохранила форму, цвет и вкус.