Очень простой рецепт матча шоколада.
Очень простой рецепт матча шоколада.
Такие сладости делаются 10 минут и остывают в холодильнике.
Для такого количества сладостей на фото понадобится:
100 г белого шоколада ( лучше не пористый)
1 ч.л просеянного чая матча
Кружочки сушеного апельсина
Жаренный белый кунжут
Сушеная клюква, вишни, сублимированная клубника или малина
Кешью
Я беру белый кулинарный шоколад или колеты. Пористый шоколад не так хорош для этого рецепта.
В маленькую кастрюльку наливаю воду и ставлю мисочку с белым шоколадом. Это водная баня :)
Важно следить чтобы вода не попала в шоколад, а то ничего не получится.
Плавлю на маленьком огне помешивая и в растопленный добавляю чай матча.
Я просто размазала немного шоколада ложкой по пергаменту. Вышли « шоколадные капли»
Макнула сушеные апельсины в шоколад и выложила на пергамент.
В формочках для минимадлен сделала конфетки.
Я считаю что со вкусом матча гармонируют ягоды и фрукты с кислинкой и мягкие орехи.
Я взяла сушеную клюкву без сахара, кешью и сушеные вишни в этот раз.
Это элементарный рецепт и его легко и весело можно приготовить вместе с детьми.