перловке - да!

[krokozjava]

В последнее время полюбила готовить перловку с овощами. Вот реально вкусно! В детстве перловая каша вызывала отвращение, дома у нас ее не готовили, добавляли только в грибной суп и рассольник. В таком виде она мне нравилась. Как-то в Таллине я попробовала перловку как гарнир и оказалось, что она может быть очень вкусна.
Сейчас я готовлю ее так:
Варю отдельно почти до готовности крупу.
Начинаю тушить овощи (Натертую на терке морковку, тыкву, репчатый лук, порей) добавляю чеснок, перец, соль. туда же кусочек сливочного масла и готовую перловку, тушу еще минут 10 и вуаля!