cheese soup

[kris_ty]

Поделитесь со мной рецептом интересным сырного супа (можно классическим, какой сыр лучше использовать?))
мне он нравится в сочетании с брокколи.

Comments

[illuminat]

мне нравится вот такой
http://www.malachite.ru/pervye_bljuda/tomatnyjj_sup_s_syrom/
http://www.povara.ru/pervoe/2/

[kris_ty]

в данном варианте он больше томатный, чем сырный.
тоже нравится, надо попробовать сделать!

[illuminat]

в конце концов есть почти 60 рецептов только сырных супов :)
http://www.cooking-book.ru/recepts/soups/cheese/

[kris_ty]

в интернете можно и больше найти)
интересны уже опробованные варианты.

Мой любимый

[teleshevskyph]

Что нужно:
на 6 порций:
100 г сыра "Дор блю"
150 г креветок
6 луковиц шалота
3 ст. л. сливочного масла
5-6 ст. л. муки
0,5 л куриного бульона
0,5 л молока
250 г шпината
100 г сметаны

Что делать:
Лук очистить, измельчить. В кастрюле разогреть масло и обжарить в нем лук до прозрачности. Посыпать мукой, потушить, помешивая, 2-3 мин. Залить горячим бульоном и довести до кипения. Влить в суп молоко и дать покипеть на небольшом огне 5 мин. Размельчить сыр и, постоянно помешивая, всыпать в суп. Мешать до тех пор, пока сыр не растворится полностью.
Шпинат перебрать, удалить толстые побеги. Тщательно промыть и дать стечь воде. Затем мелко порезать шпинат и добавить его в суп. Дать повариться на медленном огне около 5 мин. Добавить сметану, посолить, поперчить и перемешать.
Креветки почистить, мелко порезать, добавить в суп. Довести до кипения, проварить 2-3 мин. и сразу же подавать.

Re: Мой любимый

[kris_ty]

спасибо огромное за подробный рецепт)

Re: Мой любимый

[teleshevskyph]

:)Пожалуйста. Обязательно напишите понравился ли он Вам?
Кстати, а какое будет 2 блюдо?

Пожалуйста

[teleshevskyph]

:)Пожалуйста. Очень интересно понравится ли он Вам?
Кстати, а какое будет 2 блюдо? Какая главная составляющая? :)

Этот отличный и готовится проще

[illuminat]

Что нужно:
(4 порции)
3 картофелины
0,5 лука порея, только белая часть
1 стебель черешкового сельдерея
2 цуккини
1 ст. л. оливкового масла
50 г тертого сыра "чеддер"

Что делать:
1. Картофель очистить, порей и сельдерей тщательно вымыть. Все овощи нарезать. В кастрюле вскипятить чуть подсоленную воду, положить картофель, варить 7 мин. Добавить порей и сельдерей, готовить еще 5 мин. Перелить суп в чашу блендера, размолоть в пюре. Вернуть суп в кастрюлю, оставить на небольшом огне.
2. Цуккини вымыть, разрезать вдоль пополам, затем нарезать тонкими полукружьями. Разогреть в сковороде растительное масло, обжарить в нем цуккини, 3 мин., и положить в суп. Снять с огня.
Размешать и разлить по тарелкам.

Про week end

[illuminat]

Я смотрел информацию про Тунис и нашел на cheap_trip Ваше сообщение

http://www.1001tur.ru/cgi-bin/Client.cgi?act=search&Chld1=&Chld2=&check1=&from_city=1&Country=21&Curort=all&Hk=1&Kat=4&Kat=5&TipRazm=1&NightOt=1&NightDo=3&PriceOt=&PriceDo=&SDay=18&SMonth=09&SYear=2008&EDay=21&EMonth=09&EYear=2008&SortBy=Price&ShowBy=2

тут гора туров в тунис

Re: Про week end

[illuminat]

спасибо,передала подруге)

[teleshevskyph]

Сырные супы тоже люблю. Извините за вторжение :)