Яблочный гуглхупф с грецкими орехами
На раз два три получается очень сочный ароматный пирог! Буду повторять ещё, очень уж понравился!
~ ингредиенты ~
340 г муки
½ ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. столовой соды
1 щепотка соли
1 ч.л. молотой корицы
2 яблока среднего размера
50 г грецких орехов, порубить
3 яйца
200 г сахара (у меня на 40 г меньше+ 1 пакетик ванильного сахара)
240 мл растительного масла
Сахарная пудра
~ Приготовление ~
Форму для гуглхупфа (диаметром 22 см) смазать маслом и присыпать мукой.
Смешать муку, разрыхлитель, соду и порошок корицы. Яблоки вымыть, очистить и нетереть на мелкой тёрке. Духовку разогреть до 180 градусов.
Взбить растительное масло, яйца и сахар в пышную светлую массу. Лопаткой вмешать яблоки. Просеять мучную смесь на масляную массу, добавить орехи и аккуратно соединить лопаткой в гладкое тесто. Заполнить тесто в форму.
Выпекать 50-60 минут, на готовность проверить шпажкой. Вытащить на решётку, оставить примерно 10 минут, затем вытащить из формы и дать полностью остыть. Перед подачей присыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
~ Источник ~
„Sweet Dreams - Herbstzauber“ 3/2014 - Lisa Kochen&Backen
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Не удержалась, купила новую форму среднего размера для гуглхупфа. а то у меня же мало :) ну а к ней ещё книжечку, тоже в мини-формате.
И уже даже опробовала рецепт :)
