Новое слово в виноделии - ледяное вино
Ледяное вино… Относительно новое слово в винодельческом искусстве впервые «произнесли» в 1984 году. Пионером в гурманском начинании стала Канада, и на сегодняшний день именно канадские ледяные вина признаны лучшими в мире.
В 1972 году в Британской Колумбии в результате раннего непредвиденного мороза, немецкий эмигрант Вальтер Хайнле сделал 40 л ледяного вина...
Какие требования выдвигают изготовители к стандартам производства? И что это такое - ледяное вино?
Читать дальше в статье "Ледяное вино: льдинки в бокале"