Картошка - это полезно. И ещё вкусно.
Все люди разные: для одних чипсы с пивом (что неполезно) - это ежедневная норма, тогда как для других - подсчёт калорий (что полезно) и уточнение гликемического индекса - тоже ежедневная норма.
Если вопрос, какой гликемический индекс имеют продукты, употребляемые в пищу, для вас важен, имеет смысл освежить в памяти несколько правил, касающихся приготовления
картофеля. Простые правила помогут сохранить в картохе ценный витамин С, если вы привыкли использовать для приготовления кастрюлю, огонь и воду:
1. Очищенный картофель не держим в воде
2. Кладём картошку в кипящую воду, которую до этого не забываем подсолить
3. Для варки используем минимально возможное количество воды.