Овощная запеканка с маслинами
Пополняю бесконечную коллекцию выручательных запеканок еще одним экземпляром.
Продукты для запеканки: 4-5 готовых картофелин, 1 луковица, 200 г цветной капусты, 150 г брынзы, горсть оливок, 5 яиц, 2-3 ст.л. растительного масла.
Капусту отварить и откинуть на дуршлаг. Луковицу порезать и обжарить. Картофель порезать крупными кусками. Овощи перемешать, покрошить брынзу и добавить маслины. Яйца взбить в пену и влить к овощам. Еще раз перемешать и выложить в смазанную форму. Запекать при 180С минут 40-50.
Продукты для запеканки: 4-5 готовых картофелин, 1 луковица, 200 г цветной капусты, 150 г брынзы, горсть оливок, 5 яиц, 2-3 ст.л. растительного масла.
Капусту отварить и откинуть на дуршлаг. Луковицу порезать и обжарить. Картофель порезать крупными кусками. Овощи перемешать, покрошить брынзу и добавить маслины. Яйца взбить в пену и влить к овощам. Еще раз перемешать и выложить в смазанную форму. Запекать при 180С минут 40-50.