Мусака
думал что это румынское блюдо. Но мусака есть и в румынской, и греческой, и сербской, и армянской кухнях. Но происходт ит слово из арабского (значенине "охлажденный"). Меня интересовала мусака с рисом и кабачками-баклажанами. Конечно, вегетарианская. По ссылке. В августе=сентяюре мама всегда готовила мусаку. Она не была вегетариануой, так что у неё все заливалось яйцом с молоком. Но можно ж сурной стружкой получается вкуснее пицы.
ссылка