Галисийский пирог
Что про него рассказать?
Рецепт Чадейки.
Когда я его испекла, я решила украсить его лого Альянса. Я почему-то хреново посыпаю пудрой через трафареты, то много получается, то мало, но не суть.
Посыпала, ушла к компу на пару минут.
Пришла уже на кошачье чавканье. И фырканье, пудра потому что в нос лезет. В общем, Кай был согнан, но еще четверть часа он бегал с белым подбородком и орал "Дай пирог!!"
Расковырянная серединка не помешала подоспевшей Ирке stripedcreation подъесть треть пирожка ("Мы с котом съели его почти на брудершафт, чо!"), ее остановило только то, что это был наш с мамой будущий завтрак :D
В общем, как вы понимаете, лого повстанцев быстро кануло в Лету (и хорошо, что успела хоть разок щелкнуть), но Сила определенно пребывала в этом пироге до последней крошки.
На форму диаметром 20 см:
225г молотого миндаля
200г сахара
4 яйца
цедра 1 лимона
1/2 ч.л. корицы
1 ст.л. рома
сахарная пудра для оформления
В миску насыпьте сахар, миндаль, добавьте тертую цедру лимона и корицу, все хорошо перемешайте.
Вбейте 4 яйца, ложку рома (опционально) и размешайте до получения однородного теста.
Перелейте в форму и выпекайте 45 минут при 170С.
Еще теплым пирог можно посыпать сахарной пудрой по трафарету.