И снова о еде
Меня иногда спрашивают: "А чего вы там едите, в этой вашей Иппонии? Поди, одними сушами питаетесь и сырой рыбой?")))
Отвечаю на такие вопросы по-разному, в зависимости от настроения.)))
Сегодня, вот, настроение хорошее, потому что выспалась, могу даже фотографию показать.
Поскольку масленица, печем блины. То есть я пеку, Настя меня отвлекает, чтоб они пригорали, а Илюша все быстро съедает, чтоб я не расстраивалась. Иногда, удается немного оставить папе.
А вообще, если говорить о еде японской, традиционной и аутентичной, то мы в семье, как оказалось, не такие уж любители. Конечно, по-первости мы отрывались по всяким суши-сашими, это все можно поесть в ресторане, где-то подороже, где-то подешевле. Но воспроизводить это дома, у меня особого желания нет. Опять же, потому что всегда можно пойти в кафе, а там это сделают по всем правилам самые настоящие японцы. И не надо изобретать велосипед и гробить на это кучу времени и продуктов. Но суши-сашими это лишь малая часть японской кухни и далеко не повседневная еда. А то, что японцы готовят и едят каждый день, на мой взгляд, слишком отличается от того к чему привыкли мы. За пять лет мы так и не приучились есть каждый день рис или готовить на завтрак суп-мисо. Поэтому, приспосабливаемся, как можем.
Хотя, это не так уж и сложно. Основная сложность тут была для меня только первый год, примерно. Я не умела читать и часто покупала "нечто", что при подробном изучении и распробовании дома оказывалось несъедобным или не тем, что надо было. Хотя, вкусы меняются постепенно, а иероглифы выучиваются )))
А что особенно радует - это качество. Купить что-то испорченное или с истекшим сроком годности мне за пять лет ни разу не довелось.
Основные, базовые продукты продаются в любом крупном супер-маркете: фрукты-овощи, молоко, масло, хлеб, яйца, мясо, мука, специи - это все есть и из этого можно приготовить блюда практически любой мировой кухни. Главное - знать как )))
Posted via LiveJournal app for iPhone.