Mission impossible: создать и воспитать команду =)

[kotenka_by]

Есть задача - создать (доукомплектовать) команду и обучить ее работать самостоятельно, т.е. без надсмоторщика сверху. Сфера деятельности - обслуживание в заведении общепита. У меня тут возникло пару идей попробовать сделать из них Agile команду. Дада, часть методов и практик которые применяются в гибкой разработке попробовать перенести на другую отрасль.
Начинался же Lean с машиностроения, почему бы не попробовать..
Ваш взгляд на все это? Совсем безумная идея? :)