Искусство парфюмерии - классификация ароматов
Джон Мёрфи - Женщина за туалетом
И какая женщина не пользуется духами и другими продуктами парфюмерной промышленности?
Парфюмерия (parfumerie) «парфюмерная отрасль» - parfumer «наполнять ароматом» - fumer «дымить, окуривать», - совокупность изделий, применяемых для ароматизации тела человека, одежды, белья и воздуха в помещениях. Изначально понятие «парфюмерия» относилось к веществам, применяемым для благовонного окуривания воздуха, в том числе в религиозных культах. Также под парфюмерией понимается отрасль производства, основанного на научных знаниях по сочетанию запахов.
В мире парфюмерии, как и в любой другой серьёзной отрасли, существует своя классификация ароматов. Точнее сказать, у каждой фирмы - своя. Поэтому в данной статье не обошлось без компиляции нескольких общепризнанных мировых парфюмерных систематик (таких как немецкая, Haarmann & Reimer, Dragology 2000, La Parfumerie и др.). Стоит лишь напомнить, что хотя в семействах ароматов, есть деление на мужские и женские, элементы и тех и других могут использоваться в парфюмерии независимо от ее "половой" принадлежности.
Семейство №1: Шипровые (женские и мужские)
Ароматы этого семейства - это шалфей, лаванда, дубовый мох, пачули и смола. Название "шипровые" пошло от острова Кипр в Средиземном море, и его первымиспользовал Francois Coty, выпустив духи с тем же названием.Эти ароматы идеально подходят для любителей природы.
Примеры: женские Halston, Knowing от Estee Lauder, Miss Dior от Christian Dior; мужские DK Unleaded от Donna Karan.
Шипровые ароматы одинаково представлены как в женской, так и в мужской парфюмерии. Они появились как тип после выхода в 1917 году революционного по композиции аромата от Coty с одноименным названием Chypre ("Кипр", в переводе с французского). Духи эти были построены на аккорде дубового мха, лабданума (смола, обладающая запахом кожи), бергамота и пачули. Именно эти ноты и стали определяющими для шипровых ароматов. К чистым шипровым ароматам относятся, например, мужские Greenergy от Givenchy, BLV Pour Homme.
Также существует несколько подтипов шипровых ароматов, например, цветочно-альдегидные (Diva от Ungaro), фруктовые (Mitsouko от Guerlain), древесно-мховые (Pour Monsieur от Chanel), цветочные шипры (Donna Trussardi), зеленые (Escada Country Week End, Bazar Pour Homme от Christian Lacroix), кожаные (Bel Ami от Hermes, Cuir de Russie от Chanel).
Семейство №2: Цитрусовые (женские и мужские)
Эти ароматы включают лимон, мандарин, грейпфрут и бергамот. Легкое и свежее чувство этих духов хорошо подойдет для уикэнда, либо для особых случаев. Примеры: женские - Eau de Rochas от Rochas и Gieffeffe от Gianfranco Ferre; мужские - Armani от Giorgio Armani, Drakkar Noir от Guy Laroche, Tommy от Tommy Hilfiger и Blue Jeans от Versace.
Семейство №3: Цветочные (женские)
Ароматы в этом семействе включают фиалку, гвоздику, розу, гардению, лилию, туберозу и нарцисс. Цветочные духи обычно состоят из комбинации нескольких различных цветочных ароматов. Примеры: Chloe от Lagerfeld, Eternity от Calvin Klein, Gucci Accenti и Joy от Jean Patou.
Дельфен Анжольра - Дама за туалетом
Наиболее распространены цветочные запахи. Цветы издавна применялись в ароматерапии. Большинство женской парфюмерии относится именно к этому типу. Самыми распространенными компонентами в цветочных ароматах являются роза и жасмин, однако они способны заиграть совершенно по-разному в сочетании с другими составляющими. Помимо цветов в букет ароматов этого типа обычно входят фруктовые ноты. Они так тесно переплетаются с цветочными, что фруктовые ароматы отдельно обычно не выделяются - их относят к цветочному типу. Классическими цветочными ароматами считаются- 5th Avenue от Elizabeth Arden,lgari Pour Femme, L'Air du Temps от Nina Ricci, O Oui! от Lancome.
Из современных можно выделить Hugo Deep Red, J'adore от Christian Dior, Miracle от Lancome, Tommy Girl, Kenzo D'ete и другие. Если женщине не нравятся насыщенные ароматы, но она хочет быть окружена благоуханием цветов, то ей подойдут мягкие цветочные духи, такие как классические Chanel №5 или современные Beyond Paradise от Estee Lauder. Среди мужских ароматов тоже встречаются цветочные (хотя и очень редко), например Desire от Alfred Dunhill. Цветочные ароматы можно разделить на несколько групп, но все они обладают общими чертами.
Во-первых, они очень романтичны, ведь цветы - это символы любви. Во-вторых, они женственны: не случайно поэты всех времен и народов сравнивали женщин с прекрасными цветами. И, в-третьих, они очень многообразны, что позволит любой женщине подобрать себе аромат по вкусу. Чистые цветочные ароматы считаются самыми женственными, элегантными и романтичными. Они предназначены для женщин любого возраста. Как правило, это нежные и тонкие ароматы, подходящие практически для любого времени года. К ним относятся, например, Amor Amor от Cacharel, Baby Doll от Yves Saint Laurent, Cheap And Chic de Moschino, DKNY от Donna Karan, Scent Gloss от Costume National.
Мягкие цветочные ароматы по характеру похожи на чистые цветочные, но более легкие и ненавязчивые. Они идеальны для тех, кто слишком чувствителен к запахам или не любит насыщенные ароматы. Среди них Angel Innocent от Thierry Mugler, Beyond Paradise от Estee Lauder, Cerruti 1881 pour femme, Eclat d’Arpege от Lanvin, Feraud Paris.
Свежие цветочные ароматы ориентированы, в основном, на молодежную аудиторию. Помимо цветочных нот, в них часто встречаются цитрусовые и фруктовые оттенки. Они предназначены для теплого времени года, когда любой хоть немного тяжелый запах может вызвать головную боль. Aquawoman от Rochas, Boss Hugo Pour Femme, Cherish от Ghost, Light Blue от Dolce&Gabbana, Perspective Woman от Mexx относятся именно к свежим цветочным ароматам.
Цветочно-восточные - это богатые, насыщенные ароматы, идеальные для прохладных дней и в качестве вечерних духов. Они придают обладательнице особую элегантность и женственность. Именно эти духи ассоциируются с роскошью, аристократичностью и благородством. К цветочно-восточным ароматам относятся- 5th Avenue от Elizabeth Arden, Allure от Chanel, Dalimania от Salvador Dali, J’ai Ose от Guy Laroche, My Queen от Alexander McQueen и многие другие.
Цветочно-пряные ароматы, пожалуй, самые сексуальные, ведь в них сочетается романтика цветов и чувственность восточных пряностей. Это союз нежности и настойчивости, покорности и неприступности, слабости и власти. Характер цветочно-пряных ароматов хорошо читается, например, в 212 Sexy от Carolina Herrera, Attraction от Lancome, Black Cashmere от Donna Karan, Dior Addict, Le Baiser du Dragon от Cartier.
Цветочно-древесные ароматы предназначаются для уверенных в себе, сильных женщин. Они обладают такими «мужскими» чертами, как целеустремленность, амбициозность и деловая хватка, но, тем не менее, они не утратили присущей им женственности. Таким женщинам подойдут Boss Woman от Hugo Boss, Incanto от Salvatore Ferragamo, Lacoste Pour Femme, Max Mara, Ralph Lauren Blue.
Мужским ароматам цветочные ноты придают романтичности и нежности. В сочетании с мужскими древесными нотами они создают эффект противоречия, сочетания двух противоположностей, подчеркивая достоинства друг друга. Например, к таким ароматам относятся Acqua di Gio Pour Homme от Armani, Contradiction For Men от Calvin Klein, Givenchy Pi, Kenzo Air Intense, S.T. Dupont pour homme. Надо заметить, что цветочные ароматы становятся особенно популярны весной, когда мы особенно хорошо чувствует свою связь с природой: мы расцветаем и обновляемся вместе с ней и обретаем новые силы.
Семейство №4: Цветочно-восточные (женские)
Многие классификации содержат цветочно-восточный тип, который в нашей классификации можно представить как смесь цветочных и ориентальных ароматов. Ароматы этого семейства - жасмин, гардения, мандарин, фрезия; конечные ноты сандалового дерева, мускуса, янтарь и абрикоса. В принципе, цветочно-восточный тип - это подкатегория цветочного семейства и достаточно обширен, чтобы дать ему точное определение. Духи этого семейства рекомендуется использовать днем и ночью, так как они содержат экзотические цветы и пряности. Примеры: Joop!, Samsara Guerlain, Sun Moon Stars от Karl Lagerfeld и Tresor Lancome.
Восточными ароматы называют потому, что издавна с Востока привозили основные компоненты для их изготовления. Эти ароматы еще называют амбровыми, так как зачастую доминирующую роль в них играет именно амбра. Это сладкие, часто пряные ароматы, с нотами мускуса, ванили, специй, экзотических цветов. Парфюмерию этого типа характеризует тепло, сладость, минимальное использование цитрусовых и акцент на базовых нотах, то есть завершающей ступени раскрытия аромата. Это тип так называемых вечерних (зимних) ароматов, ибо духи этой категории наиболее сильные, наиболее тяжелые. Среди амбровых ароматов, как и среди цветочных, преобладают женские, например, L'Instant de Guerlain, Magnetism от Escada, но есть и мужские - Liquid Crystal Ultraviolet Man от Paco Rabanne, Emporio Night for Him от Giorgio Armani и некоторые другие.
Для любителей восточных пряностей и приверженцев ненавязчивых ароматов существуют мягкие амбровые ароматы, например Angel Schlesser или Burberrys Touch. Необходимо отметить, что в зависимости от сочетания восточных ароматов с цветочными, фруктовыми, или другими нотами, можно выделить древесно-восточные и цветочно-восточные ароматы. Среди древесно-восточных запахов много мужских, например Allure pour homme от Chanel, Rochas Man и Intuition For Men от Estee Lauder. Есть также женские (Sensi от Giorgio Armani и Organza Indecence от Givenchy) и ароматы унисекс (Comme des Garcons-2). Цветочно-восточные ароматы предназначены в основном для женщин. Среди них - Angel от Thierry Mugler, Chance от Chanel, Salvador Dali.
Семейство №5: Фужерные или Папоротниковые (женские и мужские)
Это семейство состоит из ароматов дубового мха, лаванды и герани. Французское слово "fougre" переводится как папоротник. Этот термин является странным для аромата, так как папоротники не имеют никакого запаха вообще! Примеры: женские Baryshnikov от Parlux, Cool Water Woman от Davidoff и Safari от Ralph Lauren; мужские - Boss от Hugo Boss и Paco Rabanne.
К фужерному (папортниковому) типу относится множество мужских ароматов. Несмотря на название, эти ароматы вовсе не воспроизводят запах папортника, они скорее похожи на запах леса после дождя. Название "фужерный" означает, что в парфюме сочетаются такие ноты, как лаванда, дубовый мох, кумарин (напоминает ваниль) и бергамот. Именно они вместе с древесными нотами и дают ощущение свежести мокрого леса. Как уже было сказано, большинство ароматов этого типа- мужские. Среди них Egoist Platinum от Chanel, Boss Elements Aqua, Yohji Yamamoto Homme, Shiseido Basala. К этому типу относятся и некоторые ароматы унисекс, например CK Be от Calvin Klein. Из женских фужерных ароматов самым известным является Jicky от Guerlain. Разновидностью фужерных ароматов являются фруктово-фужерные, например Escape for men от Calvin Klein.
Семейство №6: Фруктовые (женские)
Ароматы в этом семействе включают яблоко, абрикос, мандарин, бергамот, нероли, ананас и папайю. Эти духи чистые и свежие, как цитрусовые, мягкие и теплые, как персик. Примеры: Jess от Jessica McClintock, Lauren от Ralph Lauren и Liz Claiborne от L. Claiborne.
Семейство №7: Зеленые (женские)
Ароматы в этом семействе включают розмарин, лаванду, сосну, можжевельник, гиацинт и гальбанум. Это запах зеленых листьев и свежесрезанной травы, смешанной с осенними бризами. Примеры: Chanel №19 от Chanel, Gio от Giorgio Armani, Safari от Ralph Lauren и Sung от Alfred Sung.
Пьетро Лонги - Дама за туалетом - около 1760
Семейство №8: Альдегидные (современные) (женские)
Ароматы этого семейства синтезированы из альдегидов чистых химических соединений, что обеспечивает большое разнообразие нюансов в ароматах этого семейства. Нагреваясь поверхностью кожи, эти ароматы приобретают насыщенность, становятся более яркими, а также альдегиды усиливают другие ноты в духах. Эта тенденция, впервые использованная Coco Chanel в ее Chanel №5, сейчас исполь-зуется почти в каждых духах. Примеры: Chanel №5 от Chanel, Red от Giorgio Beverly Hills и White Linen от Estee Lauder.
Семейство №9: Ориентальные или Восточные (женские и мужские)
Ароматы в этом семействе - это янтарь, ваниль, дерево и смолы. Эти духи лучше всего подходят для вечерней одежды, хотя большинство людей плохо переносят этот очень плотный аромат. Примеры: Black Pearls от Elizabeth Taylor, Casmir от Chopard, Opium от Yves Saint Laurent и Shalimar от Guerlain.
Семейство №10: Морские, Озоновые, Океанические (женские и мужские)
Это полностью синтетические ароматы, напоминающие нам о таких вещах, которые невозможно уместить во флаконе: брызги волн, воздух в горах, природные стихии. Примеры: Acqua Di Gio от Giorgio Armani, Duna от Christian Dior и Sunflower от Elizabeth Arden. Морские ароматы чаще всего встречаются в молодежной парфюмерии, ориентированной на спортивных юношей и девушек. Это свежие легкие ароматы, в состав которых входят цитрусовые, мускус, сандало-вое дерево. Они часто выпускаются парами - для нее и для него. Самые известные из них: L'eau D'Issey и L'eau D'Issey pour Homme, O-Zone Woman и O-Zone Man от Sergio Tacchini, Davidoff Cool Water pour homme и Davidoff Cool Water pour femme.
Семейство №11: Пряные (женские и мужские)
Ароматы этого семейства включают запах имбиря, корицы и кардамона, а также цветы, имеющие пряные ноты, такие как гвоздика и лаванда. Примеры: Coco от Chanel, KL от Lagerfeld и Poison от Christian Dior; мужские- Bijan и Joop!.
Семейство №12: Амбровые или Лавандовые (мужские)
Это семейство включает в себя лавандовые масла и лавандовые растения, которые растут на юге Франции. Самый древние, ароматы лавандовых являются чистыми, яркими, натуральными запахами и идеальны для повседневного использования. Примеры: Ungaro Collection от Ungaro.
Семейство №13: Кожаные (мужские)
Масло, можжевельник, экстракт березовой коры в виде смолы. Насыщенная комбинация дымного и мягкого запаха делает это семейство ароматов часто используемым в одеколонах, дезодорантах, гелях и т. п. Примеры: English Leather от Dana, Royal Copenhagen и Pour Lui от Oscar de la Renta.
Семейство №14: Древесные (мужские и женские)
Это семейство состоит из ароматов сандалового дерева, розового куста, кедра, ветивера, а также содержит подсемейство морских (океанских, озоновых) древесных ароматов: мирта, мускуса и голубого ириса. Примеры: Aramis от Estee Lauder, Cool Water от Davidoff, Safari от Ralph Lauren и Lauder от Estee Lauder. Сухие древесные запахи близки к шипровым, но все-таки этот тип принято выделять отдельно. Он представлен в основном мужскими ароматами. Главный акцент в таких ароматах поставлен на эссенции сандалового дерева, кедра, пачули и ветивера. Известные мужские ароматы этой категории - Cartier Declaration, S.T. Dupont pour homme, Lanvin Oxygene Homme. Есть также женские (Feminite du Bois от Shiseido) и ароматы унисекс (Bvlgari Black).
Пьетро Лонги - Торговка духами
Click to viewСергей Лазарев - Духи с ароматом приятным