Плов по-казахски
За основу я взяла плов по-казахски, тот что elenkah мне дала)
Сперва я нарезала лук полукольцами, разогрела хорошо сковороду и в подсолнечном масле начала его обжаривать.
Затем я добавила морковь, глянула в рецепт и поняла, что сначала надо было мясо, значит-с...
положила мясо к морковке)
Обжарила на среднем огне, посолила-поперчила.
Открыла свой супер-пупер рис, почему-то он не был белым, по моим представления хорошего риса, он должен был быть именно белым))
промыла рис, вода с самого начала была ЧИСТОЙ!
Два стакана риса и 3 стака воды положила в свою огромную сковороду, и еще осталось куча места) Так же положила две головки чеснока и опять посолила, но уже воду.
Дала воде закипеть и потом на медленном огне 50 минут тушила с закрытой крышкой. Вот что вышло)
Потом ели, куда деваться)) и, о боже, рис был рассыпчатым, в первые в жизни))
Баранину я ела во второй раз в жизни, первый раз был неудачным:) сейчас лучше)