Морковные котлеты

[kosheska]

Простой рецепт для тех, кто любит овощи и здоровое питание (хотя не знаю насколько это "здоровые" котлеты, я же их жарю))

Немного предыстории: мой мужчина во время традиционного послеобеденного звонка дал мне понять, что придёт домой в скверном настроении. Значит, надо спасать вечер! Серёжа давно уже мечтал о морковных или свекольных котлетах. А мне всё лень было готовить их, я-то их не ем (хотя теперь придётся попробовать).

Ингредиенты:

• Морковь - 700 г.;
• Сахар - 2 ч.л.;
• Манная крупа - 1/2 стакана;
• Соль по вкусу, подсолнечное масло для жарки.

Порядок действий:

• варим морковь в подсоленной воде, чистим, кромсаем на мелкой тёрке;
• добавляем сахар и половину манной крупы, всё это перемешиваем;
• формируем из морковки котлеты и обваливаем в остатках манной крупы;
• обжариваем котлеты с двух сторон.

Немного потопав на кухне, я приготовила морковные котлеты. Есть их будем со сметанкой.