Очень вкусный гарнир, например сибаса я всегда готовлю с этим гарниром. Сибаса жарю на коже и подаю со шпинатом, очень вкусно и легко.
Шпинат
сливки
сливочное масло
зубчик чеснока
Разогреваем сковородку, кладём столовую ложку сливочного масла, как только подтает, кидаем мелко порубленный зубчик чеснока. Когда чеснок даст запах, кладём нарезанный (можно и не резать если не особо крупный) шпинат. Мешаем, заливаем сливками, не очень много, а то будет жидко. Ну и увариваем до нужной консистенции. Если прям жидко, можно добавить ложку муки и тщательно перемешать.