(no subject)
Карамелизованные бананы.
Рецепт предельно прост. В неглубокой маленькой сковороде растапливаем на медленном огне до коричневого цвета сахарный песок. Затем заранее нарезанные ломтиками бананы (а при желании и фантазии любые другие фрукты) нанизываем на вилку и оборотным движением макаем в карамелизованную смесь и выкладываем на тарелку. Для быстрого схватывания карамели рекомендую опускать на 2 - 3 секунды в стакан с холодной водой. Удачи! =)
Рецепт предельно прост. В неглубокой маленькой сковороде растапливаем на медленном огне до коричневого цвета сахарный песок. Затем заранее нарезанные ломтиками бананы (а при желании и фантазии любые другие фрукты) нанизываем на вилку и оборотным движением макаем в карамелизованную смесь и выкладываем на тарелку. Для быстрого схватывания карамели рекомендую опускать на 2 - 3 секунды в стакан с холодной водой. Удачи! =)