Тыквенная запеканка
Для сообщества gotovim_vmeste
Оригинал Раунд 21. Овощные запеканки. Тыквенная запеканка от ranja
рецепт автора Тыквенная запеканка.
1 масляную тыкву (если честно, то я не знаю, как она на самом деле называется по-русски)
пол чашки уже очищенного миндаля
3,5 зубчика чеснока
50 мл + 1 стол лож оливкового масла
пол чашки засушенных помидоров, замаринованных в оливковом масле (из покупной банки, причем с чесноком)
3 щедрых стол лож крем фреша 34%
оливковое масло
соль, перец
Ход действий:
Масляную тыкву очистила ножом для чистки картофеля.
Разделила на половинки, вычистила семечки.
Бережно закутала в фольгу и в духовку 200 град где-то на час (у меня получилось 1 час 5 минут).
Миндаль, оливковое масло и чеснок прокрутить в фуд процессоре.
*Отступление - получилось чуть-чуть суховато, потом добавила еще одну стол лож оливкового масла, см ниже
Миндальную смесь выложила из фуд процессора в мисочку.
Чашку фуд процессора не мыла.
В фуд процессор положила помидоры и крем фреш. Прокрутила до однородной консистенции.
Вынула тыкву из духовку.
Раздела половинки тыквы из фольги и тонко-тонко нарезала.
В силиконовую форму капнула масло.
Взяла кусочек тыквы и размазала масло по форме.
На дно формы выложила тонкие кусочки первой тыквенной половинки.
Посолила, поперчила.
Размазала помидорную смесь.
Выше разложила тонкие кусочки второй тыквенной половины.
В миндальную смесь добавила 1 стол лож оливкового масла, размешала. Выложила миндальную смесь.
Посолила, поперчила.
В духовку 200 град минут 15-20.
Мои действия и изменения
Тыкву резала кубиками запекала в глиняной форме
Вся наша семья любит сыр, поэтому поверх всего был сыр
получилась вкусная запеканка. спасибо ranja
Оригинал Раунд 21. Овощные запеканки. Тыквенная запеканка от ranja
рецепт автора Тыквенная запеканка.
1 масляную тыкву (если честно, то я не знаю, как она на самом деле называется по-русски)
пол чашки уже очищенного миндаля
3,5 зубчика чеснока
50 мл + 1 стол лож оливкового масла
пол чашки засушенных помидоров, замаринованных в оливковом масле (из покупной банки, причем с чесноком)
3 щедрых стол лож крем фреша 34%
оливковое масло
соль, перец
Ход действий:
Масляную тыкву очистила ножом для чистки картофеля.
Разделила на половинки, вычистила семечки.
Бережно закутала в фольгу и в духовку 200 град где-то на час (у меня получилось 1 час 5 минут).
Миндаль, оливковое масло и чеснок прокрутить в фуд процессоре.
*Отступление - получилось чуть-чуть суховато, потом добавила еще одну стол лож оливкового масла, см ниже
Миндальную смесь выложила из фуд процессора в мисочку.
Чашку фуд процессора не мыла.
В фуд процессор положила помидоры и крем фреш. Прокрутила до однородной консистенции.
Вынула тыкву из духовку.
Раздела половинки тыквы из фольги и тонко-тонко нарезала.
В силиконовую форму капнула масло.
Взяла кусочек тыквы и размазала масло по форме.
На дно формы выложила тонкие кусочки первой тыквенной половинки.
Посолила, поперчила.
Размазала помидорную смесь.
Выше разложила тонкие кусочки второй тыквенной половины.
В миндальную смесь добавила 1 стол лож оливкового масла, размешала. Выложила миндальную смесь.
Посолила, поперчила.
В духовку 200 град минут 15-20.
Мои действия и изменения
Тыкву резала кубиками запекала в глиняной форме
Вся наша семья любит сыр, поэтому поверх всего был сыр
получилась вкусная запеканка. спасибо ranja