Ресторанные взятки
https://olegmakarenko.ru/2524439.html
Да, чаевые это, де-факто, помесь попрошайничества, взяточничества и рэкета, причём рэкета и взятки тут больше. Чаевые нравственно развращают как общество в целом, исподволь приучая его, что взятки и даже рэкет это "естественно" и даже "нормально", так и в особенности нравственно разлагают их получателей. Практика чаевых должна быть законодательно запрещена в любых формах и приравнена к мелкому взяточничеству.
"Официальное оправдание чаевых, - «так нужно для мотивации официантов», - не выдерживает критики. Рестораны и официанты зарабатывают на чаевых просто потому, что они могут на них зарабатывать. Большая часть посетителей, в свою очередь, от чаевых с радостью отказалась бы, так как это и невыгодно, и не вполне ловко, но сделать этого обычно или не может, или не хочет, по перечисленным причинам:
1. посетители испытывают естественное социальное давление - примерно такое же, которое заставляет нас уступать места пожилым людям...
2. не заплатить чаевые страшно. Официант имеет доступ к вашей еде, поэтому он может навредить вам, если почувствует себя обиженным. Даже если не думать про намеренную порчу еды, остаётся ещё, например, фактор времени - официант может или подойти к вам сразу, по первому взгляду, или игнорировать ваши жесты на протяжении получаса...
По тем же двум причинам многие платят чаевые даже тогда, когда их обслужили откровенно плохо. Не платить - страшно и стыдно...
3. у нас есть встроенная потребность помогать другим людям. Не платить за товары или услуги, совершая справедливый обмен, а вот именно помогать. Этой особенностью психики приматов пользуются, например, нищие у метро...
Как показывает опыт той же Японии, без чаевых вполне можно жить, причём, пожалуй, даже нужно, так как чаевые портят настроение клиентам и, вообще, поощряют нездоровые практики. Обслуживать клиентов надо в порядке очереди и с одинаково высоким качеством. Давать преимущество «своим» за счёт «чужих» - варварство. Если отменить чаевые, - установив законодательный запрет, например, - ни заработки официантов, ни уровень обслуживания не упадут."
