Рекомендации ведущих экспертов
Основные правила сбора и хранения грибов назвали россиянам в Telegram-канале Роспотребнадзора. В первую очередь эксперты ведомства посоветовали не срывать незнакомые грибы, напомнив, что отравиться этим продуктом могут как дети, так и взрослые.
«Собирайте грибы вдали от дорог, магистралей, вне населенных пунктов. Для сбора грибов используйте плетеные корзины - так грибы будут дольше оставаться свежими. Срезайте каждый гриб с целой ножкой», - говорится в рекомендациях.
Кроме того, все грибы нужно перебрать строго в день сбора и убрать червивые, перезревшие и дряблые грибы.
В ведомстве почеркнули, что так как грибы - это белок в чистом виде, они очень быстро портятся. Россиянам напомнили, что нельзя пробовать грибы во время сбора, подвергать их кулинарной обработке через день или позже после сбора, мариновать или солить грибы в оцинкованной и глиняной глазурованной посуде, а также хранить их в тепле, так как это скоропортящийся продукт.
«Одной из главных причин возникновения пищевого отравления является неправильная технология приготовления. Грибы нужно специальным образом обработать: очистить от земли, хорошо промыть в воде, замочить и отварить. В процессе обработки ядовитые вещества удаляются из грибов, только после этого их можно использовать для приготовления блюд», - добавили эксперты.
Ранее эксперт по грибам Тихомиров разрешил хранить свежие лисички в холодильнике больше недели.
Читал и, не поверите, плакал. Даже рыдал.
Грибы-убийцы, помидоры-убийцы, собаки-убийцы, укродроны - убийцы, американские пиндосы-убийцы, марсиане, иэллоустоунский вулкан, озоновая дыра и глобальное потепление от коровьих лепешек. Пипец.
ЗЫ. «Собирайте грибы вдали от дорог, магистралей, вне населенных пунктов. Для сбора грибов используйте плетеные корзины
Так а я что-то не понял. Так это что - мне грибы нельзя собирать на радиоактивных свалках, на помойках с химическими отходами, на месте рОзлива дерипаскиной нефти в Сибири? Не, ребята, все не так. А я, может, не согласен!
ЗЫ.
Тут мне опять непроизвольно вспомнился Сулла. Сулла был аристократ из аристократов, но обедневший. Потом он приподнялся, удачно женившись. Сам то он был сторонником аристократии (в нашем понимании - олигархии, все эти Миллеры-Сечины). Но, оглянувшись вокруг, он вдруг понял, что так жить нельзя. У него было войско из простых граждан, которые как-то тоже не очень с олигархией дружили. И Сулла, оптимат, стал всю эту аристократию безжалостно резать. Большевик, наверное, он был, сволочь... Что интересно, перерезав с помощью своих парней 5 тыщ конченных упырей, раздав ветеранам что положено, Сулла потом отлично жил и никто ему ничего не предъявлял.
Но у нас, конечно, все не так, все подемократичнее. И вообще.
Да. А Суллу я люблю. Не потому, что он был хороший человек, а потому что смог подняться над реальностью. Он был аристократом, хотел им быть, любил все это кубло, но понянял, что надо кое-что менять. И поменял. А наш Орел - не, не хочет.