ЭКОПРОДУКТЫ НАОБОРОТ?
Китайская художница Цзюй Доци с 2006 года создает картины из овощей. Мое внимание привлекла картина
«Урок анатомии доктора Маринованная Капуста», которая сделана с работы Рембрандта «Урок анатомии доктора Тульпа». Здесь я увидел намек на идею Гиппократа, который говорил, что половина здоровья человека зависит от правильного питания, а вторая - от образа жизни...
Качество питания - главный фактор нашего здоровья и долголетия. Это поняли уже во всем мире, поэтому мировой рынок экопродуктов находится в стадии динамичного развития, по разным оценкам ежегодно увеличивается на 16-20%. Согласно опросам, население нашей страны не в меньшей мере готово поддержать экофермеров, покупая биопродукты. Но на полках магазинов мы почему-то не видим изобилия таких продуктов. Почему же прогрессивная Россия отстает от общей мировой тенденции?
Все просто. Если сегодня фермер или сельхозпредприятие приобретает вагонами минеральные удобрения, пестициды и гербициды, чтобы окончательно отравить нас,
потребителей, то они получают от государства дотации и субсидии. А если фермер
решил перейти на производство экопродуктов на основе экологического
(органического, биодинамического) земледелия, то никаких льгот законами не
предусматривается.
В отчетах чиновников от сельского хозяйства мы не услышим ни слова о качестве сельхозпродукции,
только тонны и литры. И пока государственная политика в отношении экопродуктов (а значит и профилактики здоровья населения) не изменится, мы все больше будем отставать от остального цивилизованного мира.
С продуктами питания, которые продолжают производиться в России по индустриальным технологиям
ушедшего века, в организм попадают токсичные вещества. Другое дело экопродукты. Длительное и регулярное
употребление экопродуктов позволяет постепенно очистить организм от накопившихся шлаков. Витамины и минеральные вещества, содержащиеся в экопродуктах, активизируют иммунитет и стимулируют естественные механизмы восстановления здоровья.
Газета "Крестьянские ведомости":
Экологическое сельское хозяйство позволяет восстановить здоровье земли. Покупка экопродуктов - не просто забота о своем здоровье. Это благородный выбор в пользу экологичного и этичного отношения к земле и людям, которые на ней живут и работают. Это забота о планете Земля, которая дана нам и нашим детям.