Для достижения гармонии человека и природы на территории туристско-рекреационного кластера по развитию экотуризма и зеленого сельского туризма
«Экопарк «Суздаль» необходимо, чтобы любое организованное здесь производство товаров и услуг, соответствовало стандартам «зеленой» экономики. В первую очередь это относится к продуктам питания. Чтобы вырастить био-овощи и био-корма, потребуется значительное количество био-органических удобрений, из которых наиболее высокими показателями в повышении урожайности сельскохозяйственных культур и качества продукции обладает вермикомпост (биогумус). Поскольку наиболее эффективным является производство био-органических удобрений на основе культивирования дождевых
червей «Старатель», то дождевые черви получают статус основного сельскохозяйственного животного Экопарка.
Дождевые черви - идеальные сельскохозяйственные животные. Они не болеют и, следовательно, у них не бывает эпидемий, как у других животных. Они не являются переносчиками болезней человека, животных, птиц и рыб. Они питаются отходами и производят 5 ценностей: биогумус (сбалансированное питание для растений), собственную биомассу, чистую окружающую среду, рабочие места в сельском хозяйстве и прибыль. Переход на экологическое сельское хозяйство невозможен без дождевых червей.
Одна из главных проблем контроля за соответствием качества био-продуктов экологическим стандартам - соблюдение регламентов их производства. Согласно базовым стандартам ИФОАМ вермикомпост (биогумус) относится к био-органическим удобрениям.