Фаршированные рисом и овощами кабачки и ореховая тыква.
Подготовила кабачки и тыкву: вынула мякоть.
Обжарила лук, чеснок, мякоть тыквы с кабачками, сладкий перец, добавила ошпаренные и очищенные помидоры и замоченный в кипятке рис (можно пару минут проварить), петрушку, соль, перец.
Начинила тыкву и кабачки. В духовку на минут 20-30.
Прикрыть фольгой, если рис стал подрумяниваться, а тыква еще не испеклась.