Рюмочные Челябинска: туда и обратно
День не задался с самого начала. Опустившийся столбик термометра совершенно не радовал, а город накрыло вонючим густым смогом. Душа поэта буквально не могла терпеть. Хотелось выпить водки и, по возможности, пострелять из нагана. Нужно было срочно куда-нибудь устремиться. И я устремился.
Рюмочная - это место, не имеющие аналогов в западном мире и появившееся, вероятно, только в СССР. Бар зачастую без сидячих мест, где можно выпить стопочку, закусить бутером и двинуть дальше. Такое место не для хипстеров и прочих модных персонажей. Здесь обитают мужики разного пошиба и, в большинстве своем, не обласканные судьбой. Это не пивные бары (которые теперь на каждом углу), не переоцененные челябинские кафе и рестораны, где на 1000р за бутылку тебе принесут 0,7 паленки из «Красного и Белого». Самое оно для простого русского человека.
Бар «Капкан», Пр. Победы 175
Об этой рюмочной я знал всегда, но откушать рюмку-другую водочки мне здесь еще не доводилось. Решив исправить это недоразумение, я спустился в атмосферу 90х, где настоящее ощущается лишь по пластиковым панелям на потолке да пластиковой же посуде. Это место не так уж чтобы похоже на советскую рюмочную. Небольшой грязный «бар», за которым можно выпить одну из 10 видов водки, закусить нехитрой закуской и сразу выйти. За этим баром располагается второй зал, где уже утром вдосталь народу - как следствие, стоит обязательный для таких мест игромат и висит простенький телевизор. Стоят добротные столы, компания мужиков играет в дурака и записывает результаты. Из 7 присутствующих посетителей рюмочной все так или иначе упоминают в разговоре места не столь отдаленные - «Колян наш на зоне скончался, слыхал?», а так же имеют вполне очевидные наколки. Однако никто на вновь вошедших внимания не обращает. Я перекинулся шуточками с хозяйкой, услышал пару ироничных фраз от завсегдатая у стойки.
Взял 100гр «Калины красной» за 35р, отказавшись от ВОДКИ ИЗ КЕГ ЗА 20Р\100гр, бутерброд с грудинкой за 20р и употребил это на пару с фотографом. Настроение улучшилось. Водка определенно казахская, но идет легко. Холодная. Бутерброд (выбор коих, кстати, очень приличен) нереально свежий и вкусный, что весьма неожиданно для заведения подобного формата. Когда выгонят из дома - пойду в Капкан, определенно.
Закусочная ООО «Людмила», ул.Российская 30
Место не менее известное, нежели предыдущее. Чудом уцелело еще с тех времен, когда мужики хреном говядину рубили. Здесь пьют все местные колдыри, после смены заходят отрешенные работники окрестных промышленных предприятий, а во дворе за закусочной явно можно вырубить спайсухи и пырнуть прохожего ножом (или стать жертвой, это как повезёт).
Внутри подвальное помещение разделено на магазин с широким ассортиментом и искомую Закусочную. Такое же зеленое помещение, как и в прошлый раз. Видимо, зелёный цвет снижает уровень агрессии завсегдатаев, а может это некий опознавательный знак. Несколько столов с посадочными местами и пару без оных. Выбор закусок не так радует глаз как в Капкане. Цены чуть выше. Хозяйка неразговорчивая - словно ждет провокации от посетителей.
Водка была обозначена как «Полтина» 100гр за 45р, бутерброд с зельцем в районе 25р, стакан сока за 15р. Все так же бюджетно. Здесь обстановка соответствует рюмочной. Оставаться и вести хмельные беседы с кем-либо абсолютно не хочется. У входа в подвал трутся мутанты с ягой и оценивают степень опьянения выходящих. Стены давят. Хозяйка ворчит.
«КАФЕ», ул.Кирова 2
Неоднократные драки возле этого заведения подарили ему дурную славу. Худшие ожидания не оправдались, ведь внутри я увидел небольшое уютное кафе - название сего заведения подобрано мастерски. Один зал непосредственно рюмочный - стоячий. Второй зал - несколько столиков и мягкое кресло. На стенах картины, телевизор, всякие украшательства. Какой-никакой ремонт и около 20 блюд, среди которых есть и горячие.
Чтобы не терять дух была взята водка что-то типа «Славянское застолье» по 50р за 100гр., сырки а-ля хохланд, мандаринки и сок для фотографа. Я запивать - не запиваю, да и закусывать не имею дурной привычки. Занюхал и дальше, но оценить блюда было просто моим долгом. Особенно после прошлого вояжа по маргинальному общепиту.
Водка вполне себе нормальная, пьется легко, закуски подходящие, атмосфера крайне приятная - лишь пластиковая посуда намекает, что это особое Кафе. В «Кафе» находились несколько солидных мужичков, мирно беседовали, выпивали и закусывали. На самом деле сюда я даже бы зашел. Цены на горячее, кстати, более чем приемлемые. 80Р за лагман, где-то столько же за пельмени.
Закусочная «Локис», ул.Воровского 40
По виду это место напоминает бомжатник и изначально я не стал его фотографировать, т. к. неприветливая женщина сказала, что водки нет и есть только пиво. Однако, водки не было только для меня. По достоверным сведениям от местных - водку наливают еще как. Есть и косвенные доказательства, такие как водочный плакат, закуски из соленых огурцов, сельди и бутербродов. Тем более, что пива здесь только один вид. За кого меня там приняли - неизвестно, но это уже совсем другая история.
Бар, ул. Новороссийская 57
Совершенно неприметное заведение в Ленинском районе. Неожиданная надпись «БАР» заставила сердце биться чаще. А дверь без опознавательных знаков только укрепила мое чувство в том, что здесь меня ждет огненная вода по ценам производителя. Внутри все так же как и в первых двух заведениях. Стоячие и сидячие места. Игромат, правда, не работает. Несколько видов закусок. Бюджетные бутерброды. Разная водка. Цена так же как и в других от 25 до 70 за 100гр.
Стандартная уже история. Сто грамм, бутерброд со шпротами, запить для оператора и чувство недосказанности. Вроде и рюмочная. И все хорошо. Но водка тяжелая, бутерброд замасленный, столы оплеванные и очень уж гнетущий вид помещения. Хотя хозяйка веселая. Ее не омрачает даже стоящий у стойки клиент, убеждающий ее, что он приносит несчастье окружающим. Вот такой бар. Может, на ход ноги оно и в жилу, Сельмаш же.
Бар «Kaba4ok», ул.Машиностроителей 26
Вроде бы уже не рюмочная, но бар с очень бюджетными ценам. Водка от 40 до 100р за 100гр. Недорогие закуски, бильярдный стол - настоящая отдушина. Можно даже свадьбу праздновать. Ну, я просто уверен, что тут празднуют свадьбы. Есть дорогой алкоголь, есть пиво. Но в целом обстановка располагает к тому, чтобы выпить заздравную и направить ходули дальше по району.
Здесь были заказаны водка за 60р\100гр и салат зимний за 45р. Водка просто ледяная, салат свежий. Жизнь прекрасна. Смерть неизбежна.
Закусочная (ООО «ЛИДИЯ-И»), ул. Цвиллинга 79
Место старое. Постоянно проходил мимо него еще лет 15 назад, но инстинкт самосохранения удерживал от визита. Однако, не всё так страшно - внутри огромный выбор весьма оригинальных разовых закусок от наггетса на куске хлеба до бутербродов с молоками сельди. А так же канапе из яиц и майонеза, сыры, конфеты, мандарины и все что душе угодно. Жаль, что большинство бутербродов заветренные и для поглощения без последствий требуют привычный луженый желудок. В помещении куча народу. Все смотрят сериал на огромном телеэкране. Есть домино и карты.
Особенно отличается в этом месте охранник. Молодой парень, который тут же поинтересовался присяду ли я или выпью и пойду. Посоветовал куда сесть, чтобы никому не помешать. Одному из постояльцев оказал моральную поддержку в ответ на то, что того выставила из дома жена - «А ну и хрен с ней, садись, пей!». Знает, советует, общается.
Название водки от меня утаили. Налили 100гр за 35 р. Бюджетно. И всё бы ничего, но водка теплая и отвратная; еда же неплохая, но уж очень лежалая. Хотя местных патронов этим не проймешь - при мне двое зашли в Закусочную за фирменными пирожками. Но я бы больше не рискнул - душевные раны здесь, может, и можно залечить, а вот приобрести пару вполне себе осязаемых недугов в нагрузку совсем не хочется.
Магазин «Холостяк», пр.Победы 202
В магазине с таким названием просто не имеют права не налить. Формально водка тут не разливается. Да и в целом алкоголь только до 23 часов, законодательство никто явно не нарушает. Но на витрине сотни маленьких фуфыриков по 100-200 гр. любого вида и за приемлемую цену (от 60р за 100гр). Закуска неразнообразная, но имеется. Есть столик для возлияния стоя. Но самое главное - сервис: девушка вынесла стеклянные стопки и специальный фуфырик водки «Стужа» из морозилки.
Счастью не было предела - водка оказалась вкусной. Закуска нехитрой, но вполне съедобной. А день подошел к концу.
Надо сказать, что подобные заведения изрядно удивили. Контингент, в большинстве своем, неагрессивный. Цены вернулись из прошлого. Есть своя романтика. Эдакий последний оплот против окружающего снобизма. Конечно, по прочтению сего опуса, не стоит делать одно из таких мест своим постоянным домом, все-таки я человек бывавший в заведениях похлеще. Но, кому-то они вовремя смогут поднять настроение. Главное - меньше светите деньгами и не стойте спиной к незнакомым компаниям. И нюхайте еду перед употреблением. И старайтесь выходить из подобных заведений в здравом уме. А в остальном - можете вести себя как в более привычных местах.
Держимир Игоревич
Источник: chelrestoran.ru