(no subject)
На деревенском рынке в штате Морелос (tianguis en Tres Marías) продаются esquites (варёная кукуруза, зёрна, срезанные с початков) кучи типов:de chile manzano, de chile de árbol, con rajas.
Когда я только приехала в Мексику, для меня это всё был один тип: невыносимо острая кукуруза с силе.
И ещё интересно: DE chile manzano (кругленькие желто-оранжевые свежие перцы)и DE chile de árbol (длинные красные сушеные перцы), но CON rajas (крупно порезанные куски зелёных свежих chile poblano) потому что первые два приправа,а третий - овощ?
Когда я только приехала в Мексику, для меня это всё был один тип: невыносимо острая кукуруза с силе.
И ещё интересно: DE chile manzano (кругленькие желто-оранжевые свежие перцы)и DE chile de árbol (длинные красные сушеные перцы), но CON rajas (крупно порезанные куски зелёных свежих chile poblano) потому что первые два приправа,а третий - овощ?