Квас из березового сока
Вчера привезли березовый сок. и мать сказала найти рецепт березового кваса, С недорогими ингридиентами. И вот я нашел 2 рецепта с добавлением сушки и пережареного ячменя. Даже сахар и лимонную кислоту добавлять не нужно. И самое главное не надо варить, ведь как известно при кипячении теряются полезные свойства березового сока.
П\С Нашел еще один рецепт, но там не указано время настойки, придется экспериментировать ;)
"Собираем пластиковые бутылки \ желательно 2 литровые \ моем хорошо и наполняем свежым березовым соком ,добавляем 2 конфетки типа -дюшеска, 5 изюма и половинку дольки лимона .Бутылку не наполнять до крышки , а оставить место для газа и в холодное место вынести."