Лимонно-апельсиновый пирог

[komandorsha]

По мотивам рецепта от yul_yashka . Вкусен до безобразия. ))


Ингредиенты:

1 лимон (цедру натереть)
1 апельсин (цедру натереть) 
140 граммов сахарной пудры
50 мл растительного масла
2 ст.л. малинового варенья
100 мл очень крепкого черного чая
250 граммов муки
1,5 ч.л. соды
50 граммов орехов пекан  (можно заменить грецкими)

Процесс:

1. Сахарную пудру смешать с растительным маслом и натертой цедрой. Добавить порезанные на кубики лимон и апельсин.

2. Добавить варенье, чай и муку, смешанную с содой. Хорошо размешать, подождать минутку, пока сода прореагирует с лимонным соком.

3. Выложить тесто в форму, посыпать рублеными орехами. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 30 минут, затем уменьшить температуру до 180 градусов и печь еще 15 минут.

И наслаждаться. ))