Жаркое "Волшебный горшочек"

[komandorsha]

Comments

[ninelle]

а свинина принципиально? а если говядина-телятина?
и еще хотела спросить - а как ты рассчитываешь время?)))

[komandorsha]

Говядина посуше, поэтому количество соуса надо будет раза в два увеличить, а так - непринципиально. =)

Время рассчитываю по той схеме, что сырое мясо должно готовиться не меньше двух часов при температуре 190-200 градусов. Куриное мясо - часа полтора. Когда позволяет время, я ставлю температуру поменьше, но зато готовлю дольше. Тогда мясо как будто "томится". =)))

[ninelle]

понятно, шеф!
мы просто фризер купили, и теперь у меня почему одна говядина-телятина

[komandorsha]

Фризер - это круто. =) Говядина полезнее, чем свинина. Просто у меня (да и я сама) больше любят свининку. =))))

[very_princess]

Валя, почитать тебя, так твоя жизнь - сплошное наслаждение.
Но твои фотки этому противоречат!
Кстати, ответ на Нинин вопрос меня тоже интересует.

[komandorsha]

Ты знаешь, Гай, мне на жизнь грех жаловаться. =)))

Нине ответила. =)

[lillaya]

А ты все над горшочками колдуешь:)))
Очень аппетитно!

[komandorsha]

Увлеклась я горшочками. Больно все в них вкусно получается, хоть и не изысканно. =))))