Пахлава турецкая / Baklava

[kogepan08]

Comments

[modest_kukan]

Мне представляется, пахлава как-то потемнее сверху быть должна, колера не хватаетю

[kogepan08]

Колеру за то снизу было что надо. Да и на вкусе колер, как мне думается, после определенной степени готовности не сказывается.

[modest_kukan]

Так может быть её имеет смысл вверх ногами положить для коллёрности? У сербов баклава точно темно-оранжевая такая.

[kogepan08]

Чуть не спалил снизу в этот раз. Тут духовка нужна с верхним обогревом. А так, сколько смотрел у тех же турок, разная она - от бледно золотистого до темно-красного. Тут еще и от теста видимо зависит.

[modest_kukan]

Сербы баклаву шафрановой водой ещё смазывают.

[kogepan08]

вот, сколько ж разных подходов.

[modest_kukan]

И блестит она как-то не блёстко.

[kogepan08]

И вот ведь, не угодишь.

[modest_kukan]

Ну, это как бэ конструктивные пожелания.