Первоптица

[kogepan08]

Comments

[laura_mz]

копчёная курочка???

[kogepan08]

ага, из куро-солярия!

[laura_mz]

загорелые симпатяги! и наверно, вкусные... а ты их мариновал перед солярием?

[kogepan08]

Как с курорта! ) Да, на вкус отлично. Для загара, сутки (по факту получилось чуть больше) выдержка в рассоле: вода, нитритная и поваренная соль, чеснок, сахар, черный перец,

[bufetum]

На вид - самое оно (все же живу в краю копченостей)).
И не люблю когда "бледнолицые" получаются.))

[kogepan08]

Мерси за комплиман )
Коптить до черноты, то ж не дело ))

[bufetum]

А я выбираю самые темные всегда. В этом году решили что копченостями НГ отметим. Просто купим и просто нарежем и всё. Наберу разных и фрукты. Готовить не хочу)))

[kogepan08]

Надеюсь что [не такие? ))]

[pratina]

О, как мы тут все кучно выпятницались))) А то уж заскучала кулинарная лента.
у меня же настоящая черная пятница из кулинарных неудач: целых три! Хоть и съедено, но на уровне, чтобы не пропадало.
Лучше бы тоже каких-нить таких красоток сделала!)))

[kogepan08]

До пятницы терпел ))
От неудач к победам!
Скажу по секрету, эти цыпочки тоже, отнюдь не идеальны, есть косяки ))

[pratina]

В косячках есть свой резон: они все тебе достаются)))

[kogepan08]

Когда порция-две да ))

[stask74]

Описание и фото коптильни в студию!)

[kogepan08]

Описание? Справочник технолога колбасного производства, 1993 г. Коптильня и коптильня - дымит, и слава богу ))

[luxs135]

О да. Я тоже скоро буду активно коптить.
Люблю такие курочки!!!

[kogepan08]

Курочку любят все ) А особенно копченую - с магазинной так вообще не сравнить.