Маркеточный вопрос

[kofeman]

А вот скажите, обязан ли продавец овощного киоска иметь медицинскую книжку?
Какие ещё документы нужны?
И ещё - раньше на каждом киоске было вывешено имя и ИНН владельца, а сейчас нет. Т.е. это уже не обязательно?