В советских пансионатах была принята система предзаказа на день-два вперёд, на порядок удобнее шведских столов и здоровее кстати, спокойный и разумный (на сытый желудок) выбор меню на завтра. Шведскиий стол это вариант фастфуда, тем более в российском варианте турцеизированный по меню, ни борща, ни свекльника, и окрошки, ни нормальной кисломолочки.
http://maps.google.com?q=44.396387999999995,33.93917+