Devenir Boulanger. - Gérard Brochoire

[anagnost]

Учебник изданный Institut National da la Boulangerie-Patisserie. Подходит для сдачи экзаменов CAP, BEP, BP, BM.







Предисловие:




Содержание:








Примеры страниц:
















Рецепты:





Выходные данные:
Количество страниц: 357
Издательство : Sotal; Édition : édition revue et corrigée (30 octobre 2007)
Язык : Français
ISBN-10: 2951285213
ISBN-13: 978-2951285217
Размеры: 30 x 2,5 x 21 cm