радость, гадость и обед
Хел Херцог “Радость, гадость и обед”. М.: Карьера-Пресс, 2011.
Достаточно неровная работа, посвященная, однако, очень важному вопросу. Херцог - ученый-социолог, специализирующийся в области антрозоологии - синтетической дисциплины, исследующей комплекс проблем, связанных с отношениями между homo sapiens и другими биологическими видами. Антропоцентризм или, если выразиться более корректно, специесизм, исходит из предпосылки, согласно которой когнитивная картина нашего вида является единственно возможной и универсальной. Что, к примеру, боязнь змей, характерная для всех приматов, является естественной, как и восхищение полетом птицы, или способность наслаждаться хорошим стейком, приготовленным из мяса из копытных, или массовое желание держать дома определенные виды животных, - это все вполне обычные вещи, не нуждающиеся в дополнительном объяснении. Антрозоологи проблематизируют саму структуру межвидовых отношений, и это очень правильно. Дорога к понимаю человеческой природы (или к развенчанию мифа о существовании таковой) лежит через сравнение нас и других видов. Это мы наконец-то поняли.
Херцог вводит три константы в отношениях между нами и другими животными. Мы можем либо бояться определенных видов (влажных, с маленькими глазами, чешуей, хладнокровных, одетых в хитин и пр.), либо, наоборот, умиляться другими видами (сухих, одетых в мех, с большим диаметром глаз относительно размера тела, млекопитающих и т.п.), либо, наконец, рассматривать другие виды как законную добычу - еду.
Книга местами затянута, местами банальна, но научно-популярное введение в эту тему в любом случае очень полезно. Я после чтения этого текста пристрастился к курятине - в тщетных попытках вызвать в себе жалость к несчастным бройлерам, на которых наростает так много мяса, что у них развивается сильнейший ревматизм, искривление костей и боли в суставах. Бройлеры лежат в собственном дерьме в ангарах птицефабрик, в несколько слоев, дышат испарениями азота, а затем ночью в ангар врываются куроловы. С мешками и в шлемах. Начинается последний бой бройлеров, в которых они обречены на поражение.
Originally published at kmartynov.com. You can comment here or there.