17 августа. Пуксиб. Немного о еде

[klyaksina]

В середине августа я ездила в село Пуксиб Косинского района на фестиваль «Антуражи вокруг пряжи».
О празднике расскажу на днях, а пока немного (на самом деле много) о еде.

На въезде в село всех, кто приехал на «Антуражи», угощали ухой. Говорят, рыбу наловил сам Пукся, основатель села ))
Про Юксю, Пуксю, Чазя и Бача: https://klyaksina.livejournal.com/1294147.html














Недалеко от фестивальной сцены прямо на улице готовили кабачковые оладьи и рябчиков. Рябчики в данном случае не дичь, а блюдо из картофеля










А на обед нас пригласили в гости...






Пироги (с пистиками, грибами, репой) и шаньги (крупяные, картофельные, с творогом)











Хлеб



Каша из пистиков



Каша перловая с мясом



Горошница



Картофель молодой с капустой



Грибы разные



Яйца домашние варёные



Молоко топлёное



Творог солёный



Парёнки из репы



Морошка



Да ещё с собой дали пирогов и жареной рыбы столько, что хватило и на ужин, и на завтрак (ночевали в лесу), и на дачу привезли






Сколько бываю в Косинском районе, не устаю удивляться гостеприимству и хлебосольству.
И подарков всегда надарят. О них тоже расскажу.