18 ноября. Аитково. «Праздник гуся»
Как человек, побывавший на празднике, не буду писать длинный пост. Оставлю это право товарищам, которые даже не представляют, где находится Аитково, а о фестивале судят по статьям в сомнительных изданиях.
На «Гусиную помощь» или «Каз омэсе» я съездила уже во второй раз. Поэтому позволю себе скопировать текст из поста 2016-го года.
«С давних времён в Аитково, как и во многих других татарских и башкирских селениях, сохранились различные обряды. Один из них «Каз омэсе» - «Праздник гусиного пера», «Гусиная помощь» или «Праздник гуся».
Фагит Габдурахманович Асанов, краевед, бывший директор школы и основатель школьного краеведческого музея, пишет:
«Другая «помощь» - гусиная. Издавна татары любят разводить гусей, причем в больших количествах. Подушки, наполненные пухом, перины - символ достатка в семье, обязательная часть приданого невесты. Самым вкусным мясом у татар считается гусятина. Из нее делают самые всевозможные блюда. Ценится и гусиный жир, как кулинарный, так и лекарственный продукт при обморожениях и простуде. Если в доме живет молодой человек или девушка на выданье, то в хозяйстве оставляют пару гусей на свадьбу. Гусиные «помощи» являются значительными событиями в семье. Это общение, веселье, случай показать себя. Пришедшие на «помощь» женщины постарше присматриваются к девушкам, выбирая мысленно невест порасторопнее. Общипанных гусей девушки на коромыслах несут мыть на ближайший родник. Хозяйка дома ждет девушек с готовыми блинами на гусином жире. Вечером приглашают на кашу, сваренную на гусином бульоне. Поют, играют, веселятся».
Конечно, обряд, которому не один десяток лет, с 2016 года не изменился, а вот «Праздник гуся» на этот раз мне понравился намного больше.
Началось всё с парада гусей
Затем традиционный биатлон «Охота на гуся». Правда, в этот раз бегали без лыж, снега ещё мало
Награждение
И самая интересная часть - «Гусиные помочи» или «Гусиная помощь» в виде соревнований.
Участники - четыре команды по четыре человека в каждой.
Команды должны были ощипать и выпотрошить гусей, сделать из перьев помазок и подушку, почистить лапки и головы
После - отправились на речку мыть гусей
В конце праздника всех угостили кашей на гусином бульоне
