Статья
http://expert.ru/expert/2014/05/moloko-ot-svobodnoj-korovyi/ («Молоко от свободной коровы», авт. С. Инкижинова // «Эксперт» №5 (884) , 27.01. 2014) - о развитии органического с/х в России.
Важное:
- Мировой рынок - до 80 млрд $ (больше чем мировой экспорт вооружений);
- Привлекательно для любых северных территорий, где производительность ниже, но меньше с/х вредителей;
- Результативнее, когда этой темой начинают заниматься специалисты без большого опыта в индустриальном сельском хозяйстве;
- В этом году будет принят ФЗ «О производстве органической с/х продукции».
Существует множество объяснений и определений термина «органическое сельское хозяйство», но все они сходятся в том, что это такая система, которая опирается на управление экосистемой, а не на использование внешних сельскохозяйственных ресурсов. Это система, которая учитывает потенциальное губительное влияние на экологию и человека таких синтетических добавок, как синтетические удобрения и пестициды, ветеринарных лекарственных препаратов, генетически-модифицированных семян и пород домашнего скота, консервантов, добавок и облучения. Все эти методы заменяются в органическом сельском хозяйстве особыми методами и практиками, которые сохраняют и увеличивают срок плодородности почвы, предотвращают размножение вредителей и рост заболеваний.
Тема прям для Ямала - и с точки зрения экономики, и как классный экологический медиа-маркер (а ими - маркерами - краю нужно запасаться и лелеять, углублять их как щиты от наскоков и ужимок «глобальнутых» экологов). Но, судя по всему Сети, ЯНАО по данному вопросу не «газует». При этом, под базу органического с/х можно быстро и легко подвести уже имеющиеся достижения:
тундровый хлеб, конфеты на основе мха, ягельный шоколад, напиток из плодов черной шикши, сухарики «Полярник» и др. Жаль, хороший домен
http://www.arcticorganics.com/ уже заcтолбила маленькая ферма с Аляски.