Ptisane (griech., πτισάνη), Arzneitrank, durch
Abkochen,
Infundieren,
Macerieren etc. meist aus blutreinigenden, schweiß- und harntreibenden
Mitteln oder schleimigen, expektorierenden
Stoffen, z. B.
Sassaparille,
Althäa,
Malz, Hafergrütze,
Graupen, Brotkrume,
Hirschhorn, bereitet.
Ptisanen waren seit den ältesten
Zeiten gebräuchlich. Am meisten sind sie jetzt noch in
Frankreich beliebt, wo sie durch Abkochung enthülster
Gerste [
* 2] bereitet werden, der man des Wohlgeschmacks wegen kleine
Rosinen zusetzt.
πτίσσω (ptissō, "to winnow, peel"); Proto-Slavonic pьšenica ("wheat"); Sanskrit पिनष्टि (pinaṣṭi)