Летняя выпечка
Всем привет!
Мы с Соней вернулись из путешествия выходного дня во Владимир и Суздаль.
Соня уже уехала к бабушке в Александров, а я снова занялась домоводством.
Муж принес с рынка полкило сырой черники.
Чтобы ягоды не пропали, я решила поискать в журналах летние рецепты.
Рецепт нашелся в десятом номере журнала "Коллекция рецептов" за 2015 год.
Квадратики с черникой
На улице была жарища, внучку оставлять было не с кем.
Поэтому в рецепт пришлось внести коррективы.
Тем более что я люблю экспериментировать, когда готовлю.
Муку я добавила цельнозерновую
50 г масла добавила соленого
вместо жирной сметаны добавила нежирный кефир
Для густоты добавила чуть-чуть манки.
Выпечка получилась вкусной. Но оказалось, что коричневый сахар до конца не растворился, поэтому следующий раз я измельчу его с помощью кофемолки. И разпыхлителя надо было добавить весь пакетик, а не 1.5 чайной ложки, как указано в рецепте.