Оладушки
разбираю рецепты и этот рецепт оладушек я использовала очень часто в прошлом году. Пусть будет здесь:
1 ст кислого молока или кефира
1 ст муки
1 яйцо
2 ч.л. разрыхлителя и 1/2 ч.л. соды (иногда делала или без соды или без разрыхлителя, все ок)
2 ст.л. сахара
щепотка соли
изюм
Смешать все сухие ингридиенты, смешать яйцо с кефиром и добавить в смесь сухих ингридиентов. Перемешать без фанатизма, добавить в тесто немного растительного масла и изюм, перемешать и печь. Я пеку первую сторону под крышкой на сковороде с каплей масла, переворачиваю и допекаю без крышки.