Чему учат итальянских поваров
В журнале elladkin начата публикация перевода некоего пособия для поваров, пока безымянного , вроде как используемого в итальянских гостиничных школах. Это не рецепты, а довольно простые комментарии к тому, что происходит с продуктами во время кулинарной обработки.