КАШУ МАСЛОМ НЕ ИСПОРТИШЬ?

[kitchenmemos]

Многие наверно, знают, что улучшить вкус блюда можно двумя способами - либо сливочным маслом (знаете, наверно, гениальное картофельное пюре - не помню, чьего авторства: Дюкасса, Эскофье?.. - которое своим вкусом обязано тому, что масло и картофель берутся в равных количествах) либо специями и пряностями. Разумеется, все зависит от личных предпочтений и привычек.
А что бы выбрали Вы в качестве улучшителя вкуса - масло или пряности?