Клюквенно-яблочный компот
клюква - 1 щедрая горсть
яблоко большое - 1 шт.
лимон - пару ломтиков вместе с кожурой
корочка мандарина - от 1 шт.
ванильный сахар - по вкусу
сахар - по вкусу, я люблю сладкие компоты
гвоздика - 1 шт
корица (палочка) - небольшой кусочек
бадьян - 1-2 лепесточка
вода - 2 л
В кастрюлю добавить клюкву, хорошенько раздавить ягоды, затем добавить лимон, корочки от мандарина и яблоки кусочками. Влить воду и довести до кипения. Всыпать оба вида сахара и пряности, размешать. На небольшом огне дать потомиться около минутки. Выключить огонь, накрыть крышкой и дать настояться и остыть таким образом.
Потом процедить и пить.