перехожу на веганское питание
и буду теперь писать рецепты, в основном уже приготовленных мной блюд.
и так как:
1) у меня почти нет свободного времени
2) есть маленький ребенок, который кушает сисю
3) есть тот же маленький ребенок, который кушает и взрослую еду
ТО
рецепты будут быстрыми, вкусными, питательными и полезными!
рецепты беру из книги: "здоровое питание для мам и детей", я их немного переделываю, например меняю пропорции (так как я готовлю только на себя и ребенка), не всегда у меня есть все необходимые ингредиенты, так что я буду писать именно СВОИ уже переделанные рецепты. если кто то хочет получить эту книгу, напишите мне свою почту и я вам пришлю.
итак, сегодня приготовила на обед
1) Рис со сладким перцем, изюмом и тофу.
нужно:
пол стакана риса басмати
половинка большого сладкого перца
кусочек тофу (50 грамм)
1/4 чашки изюма
готовила в пароварке
рис высыпала в чашу для круп, промыла, залила стаканом воды, добавила 1/4 чайной ложки карри, перемешала и на 20 мин париться.
периодически перемешивала.
через 20 мин добавила порезаный на кусочки перчик, тофу и промытый изюм. добавила немного мирина для вкуса. и еще на 10 мин. получилось шикарное сытное блюдо!
2) у меня осталась вторая половинка перца и я решила сделать что то типа густой пасты.
смешала в блендере до однородной массы перчик, авокадо, кусочек тофу, пару ложек лимонного сока и ложку сои. получилось очень вкусно и быстро.
фуух, я дольше писала, чем готовила :)
Запись сделана с помощью приложения LiveJournal для Android.