Рецепты для ленивых. Самая простая на свете паста
Рецепт на столько прост, что его даже рецептом назвать сложно. Но я не знаю людей которые бы на него бы не подсаживались. И это вполне закономерно. С одной стороны в советском прошлом макароны с сыром любили все. С другой стороны достаточно итальянское сочетание ингредиентов делает блюдо привлекательным для жителей наших широт. Я расскажу два варианта: "идеальный" и "студенческий". Ингредиенты те же разница только в их виде и сорте и цене конечно же.
Идеальная паста даже полезна для здоровья и не вредит фигуре. Твердый сыр полезен для костей и регулирует обмен веществ и улучшает работу нервной системы. От макарон из твердых сортов пшеницы не толстеют, еще в них много клетчатки и даже витамин B1. Помидоры это просто кладезь витаминов, могут даже улучшить иммунную систему. А уж базилик вообще практически волшебное растение.
[Далее, пошаговый рецепт с фото]
Ингредиенты:
Идеальная | Студенческая
Спагетти из твердых
сортов пшеницы - 200 г | Любые спагетти - 200 г
Пармезан - 150 г | Любой сыр - 150 г
Помидор - 2 шт (200 г.) | Тоже помидор - 2 шт (200 г.)
Базилик свежий - пучок | Базилик сушеный - щепотка.
Оливковое масло - 3 ч.л. | Масло подсолнечное 3 ч. л.
Соевый соус по вкусу.
1. В горячую воду закинуть 100 г спагетти, верных получится в два раза больше. Воду немного посолить. Варить их надо до состояния al dente. Т. е. чуть-чуть недоваренные. На 1 минуту меньше чем указано на упаковке. Именно так они сохраняют все полезные свойства.
2. Пока спагетти варятся режем помидоры кубиками.
3. Сыр трем на мелкой терке. Чем тверже сыр тем тоньше должна быть терка. Мягкие сыры вообще не трут, а режут кубиками. Поэтому если мы готовим идеальный вариант и у нас пармезан то терка должна быть мелкой. С простым сыром типа российского можно на крупной терке.
4. Базилик режем или рвем.
5. Достаем макароны. Сливаем воду. Чтобы они не слипались добавляем ложечку масла.
6. Добавляем все в макароны кроме 1/3 сыра. Добавляем еще ложку масла и соевый соус по вкусу. Перемешиваем.
7. Оставшийся сыр высыпаем сверху, украшаем базиликом. Можно использовать дольки черри.
Все! Едим и прям нутром ощущаем, как нервы становятся крепче, организм насыщается витаминами. Повышается иммунитет и настроение!)