В гостях у фермеров. Часть 1.
Бывает, звезды складываются правильно - хотела съездить в Никола-Ленивец полюбоваться на арт-объекты, а тут mosblog организовал поездку на местную ферму. Последнее вдохновило нереально - к еде отношусь трепетно. И посмотреть как выращивают органические овощи любопытственно - для нас, городских без дач, это настоящая экзотика.
Поездка получилась интересная и весьма экстремальная. Никола-Ленивец расположен в Калужской области, в Национальном парке Угра. Еще девять лет эта географическая точка стала для меня синонимом бездорожья: въехали в парк - дорога закончилась, выехали - чудесным образом появилась. Дорога стала получше, но не для легковушки с низкой посадкой - настоящая смерть подвеске. Так что если соберетесь - ехать лучше на чем-то более проходимом.
Ферма появилась тут в 2012 г. силами Анны и Сергея Морозовых.
Кто-то наверняка слышал об их идеях городского огорода, кои они принесли на «Флакон». А их позвали в Никола-Ленивец - стать частью этого проекта. Главная идея - выращивание зелени и овощей без использования пестицидов, удобрений и химических добавок. Сейчас на гектаре земли фермеры выращивают 215 сортов 75 видов культур, гусиков откармливают, цесарок. В планах - освоить под посевы еще несколько гектаров. В чем, кстати, им может помочь любой желающий - тут всегда рады видеть волонтеров.
Обещайте громко не смеяться - я впервые видела как растут баклажаны. Всю жизнь считала - как кабачки.
Приятно видеть, как нарывают морковочку и другие овощи-травки специально для тебя - только пальчиком покажи и сразу заполучишь. А по выходным еще и экскурсию проведут, расскажут-покажут подробненько. Раз в неделю есть доставка в Москву, контакты фермеров есть на сайте
А год назад появился на ферме Салат-бар «За огородом». Работает с пятницы по воскресенье.
Моему восторгу не было предела! По сути - это маленький фермерский ресторанчик, действующий по принципу «локал фуд»: тут вырастили и тут же подали в готовом виде. Опять-таки - сам можешь выбрать из чего именно сделают тебе салатик. Каждую неделю - новое меню.
Кое-кто вот уже глаз и на гусиков положил
Эх, жаль, что он так далеко - с удовольствием бы приезжала сюда пообедать-поужинать. Но об этом расскажу отдельно в следующий раз - уж больно все вкусно.